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お菓子の種類と成形機
どのように生地を絞り出すか、どのように成形するか、その方法次第で、お菓子の形は決まります。
マサミ産業では、様々な生地の特性・特徴に合わせ、長年の経験を活かした最適な機械をご用意しています。
菓子ジャンル別製菓機械のご紹介|クッキー・サブレ・タルト・フードプリントなど用途別に最適な製品を提案

外回りローラーヘッドで絞ります。
液状生地には、ピストン絞りもあります。
シュー、スポンジシート、ブッセ、エクレア、
メレンゲ、パウンドケーキ、ジャム絞り、etc.

外回りローラーヘッドで絞ります。
液状生地には、ピストン絞りもあります。
シュー、スポンジシート、ブッセ、エクレア、メレンゲ、パウンドケーキ、ジャム絞り、etc.
ソフト生地系菓子

内回りローラーヘッドで絞ります。
各種クッキー、口金ひねり、
ワイヤーカット、 etc.

クッキー系菓子

内回りローラーヘッドと、
型抜きカット装置で作ります。
型抜きサブレ、レーズンサンド皮、
スティック、ウェーブ、 etc.

サブレ系菓子








